Alla scoperta dei ristoranti più seguiti e alla moda di Bari

by Ines Pesce

Bari ha una ricca tradizione culinaria e una vibrante scena gastronomica ed è, pertanto, una tappa imperdibile per ogni appassionato di buona cucina. 

Questa città portuale, simbolo per eccellenza della “pugliesità”, è un vibrante mix di antico e moderno. Bari Vecchia, il cuore storico della città, è un labirinto di vicoli stretti e piazze pittoresche dove si possono trovare antiche chiese, come la Basilica di San Nicola e la Cattedrale di San Sabino. Passeggiando per queste stradine, si respira l’autenticità della vita locale, con le donne che preparano orecchiette fresche all’aperto e i pescatori che vendono il pescato del giorno.

Come appassionata di ristorazione e esperta di marketing e comunicazione, il mio lavoro mi porta a esplorare i migliori ristoranti d’Italia, e Bari non fa eccezione. In questo articolo, vi svelerò tre ristoranti baresi selezionati per le recensioni positive su Google, TripAdvisor e The Fork, oltre che per la loro popolarità su Instagram.

Criteri di Selezione

La mia selezione si basa su tre criteri fondamentali:

  1. Recensioni Positive: Ristoranti che hanno ottenuto ottimi feedback su piattaforme di recensioni come Google, TripAdvisor e The Fork.
  2. Popolarità su Instagram: Locali con una forte presenza sui social media, dove gli utenti condividono frequentemente le loro esperienze.
  3. Qualità dell’Esperienza Culinaria: Ristoranti che offrono piatti di alta qualità, utilizzando ingredienti freschi e stagionali, e che presentano un’attenzione particolare all’estetica e alla creatività.

1. La Uascezze

Location: Str. Vallisa, 67, 70122 Bari BA

La Uascezze è un ristorante che celebra la cucina tradizionale pugliese con un tocco moderno. Situato nel cuore del centro storico di Bari, questo ristorante è rinomato per la sua atmosfera accogliente e per i piatti che esaltano i sapori autentici della Puglia.

Cosa Provare:

  • Orecchiette alle Cime di Rapa: Un classico pugliese preparato alla perfezione, con cime di rapa freschissime e una leggera nota di peperoncino.
  • Fave e Cicoria: Un piatto semplice ma delizioso, che combina la purea di fave con cicoria saltata.

L’Esperienza: La Uascezze è molto popolare su Instagram, dove le foto dei piatti e degli interni rustici attirano l’attenzione di foodies e turisti. Le recensioni positive lodano la qualità del cibo e l’accoglienza calorosa del personale.

Seguilo su Instagram: https://www.instagram.com/la_uascezze/ 

2. Giampaolo Ristorante

Location: Corso Alcide De Gasperi, 308, 70125 Bari BA

Giampaolo Ristorante è un elegante locale che combina tradizione e innovazione. Situato fuori dal centro storico, questo ristorante offre un’esperienza culinaria raffinata, con un menù che cambia stagionalmente per garantire l’uso di ingredienti freschi e di alta qualità.

Cosa Provare:

  • Risotto ai Frutti di Mare: Un piatto ricco di sapori del mare, preparato con riso Carnaroli e frutti di mare freschissimi.
  • Tagliata di Tonno: Un secondo piatto delicato, con tonno scottato e condito con erbe aromatiche.

L’Esperienza: Su Instagram, Giampaolo Ristorante è spesso citato per la presentazione elegante dei piatti e l’ambiente sofisticato. Le recensioni su Google e TripAdvisor sottolineano la professionalità del servizio e l’attenzione ai dettagli.

Seguilo su Instagram: https://www.instagram.com/ristorantegiampaolo/ 

3. Mastro Ciccio

Location: Via de Rossi, 174, 70122 Bari BA

Mastro Ciccio è un punto di riferimento per gli amanti dello street food di qualità. Situato in pieno centro, questo locale è famoso per i suoi panini gourmet e le specialità pugliesi servite in chiave moderna.

Cosa Provare:

  • Panino con Polpo Arrosto: Un must per chi visita Bari, con polpo grigliato, verdure fresche e una salsa deliziosa.
  • Frittura di Mare: Un mix di pesce fresco fritto, servito con limone e salse fatte in casa.

L’Esperienza: Mastro Ciccio ha una forte presenza su Instagram, dove i suoi panini e piatti colorati sono protagonisti di molte foto. Le recensioni elogiano la qualità del cibo e l’originalità delle proposte culinarie.

Seguilo su Instagram: https://www.instagram.com/mastrociccio_mordilapuglia/ 

Bari non è solo storia e cultura, ma anche una città dinamica con una vivace scena notturna e numerosi eventi culturali. Il lungomare offre una passeggiata incantevole con viste panoramiche sul mare Adriatico, mentre il quartiere Murat, con i suoi negozi alla moda e i ristoranti di tendenza, rappresenta il volto moderno della città.

In ogni caso è una città che sa come conquistare i suoi visitatori con la sua straordinaria offerta culinaria. La Uascezze, Giampaolo Ristorante e Mastro Ciccio rappresentano tre diverse espressioni della cucina barese, ciascuna con il proprio fascino e la propria unicità. Questi ristoranti non solo soddisferanno il vostro palato, ma vi regaleranno anche momenti indimenticabili da condividere sui social. Non vi resta che prenotare un tavolo e lasciarvi conquistare dai sapori di Bari.

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